クリスマスケーキ
Posted by ctw | Filed under christmas5
クリスマスケーキを家庭で手作りしようと思ったら結構気合いが入りますが、
わりと簡単に作れるのが、ブッシュドノエルと言われる丸太のイメージを再現したケーキ。
語源は、フランス語で、ノエルはクリスマス、ブッシュは薪の意味、要するにクリスマスの薪という意味になります。
一説によるとキリストが産まれた夜に、一晩中薪を燃やして祝ったと言われる事に由来するようです。
ブッシュドノエルは基本的にロールケーキなので、ロールケーキ用の生地をオーブンで焼いてクリームをぬって巻いたら、
長いままのロールケーキに、薪に見えるようにココア色の生クリームもしくはバタークリムをぬって、
フォークでひっかいて木の木目をつけてあげるだけなので家庭でも簡単に作れます。
装飾には粉砂糖や生クリームを使って雪にみたててみたり、砂糖菓子で、キノコの形のもので雰囲気を出すのも良いでしょう。
簡単に作れるわりには豪華に見えるので、是非お子様のいるご家庭、
もしくは彼氏を家に呼んで夕食をするなんていう機会に手作りでのクリスマスケーキ挑戦してみてはいかがでしょうか。
